Hinnasto

Tältä sivulta löydät listauksen tuotteistamme, tuotteiden saatavuus vaihtelee. Tiedon saatavilla olevista tuotteista saat parhaiten ottamalla yhteyttä sähköpostilla tai puhelimitse.

Naudat ovat meillä yksilöitä syntymästään aina viimeiselle matkalle saakka. Yksilöllisyys jatkuu myös lihoissa, liha erät saapuvat meille merkittyinä, mistä eläimestä mitkäkin lihat ovat peräisin. Tuoreliha pakkauksissamme lukee aina kyseisen naudan nimi. Jalosteissa ja suurissa jauhatuserissä nimi ei ole tuotteessa näkyvissä, koska nämä tuotteet sisältävät osia useammasta naudasta. Halutessasi saat kuitenkin näistäkin tiedon, minkä nautojen osia tuotteeseen on käytetty.

Lihaeriä saapuu vuodessa kymmenkunta, uusien erien tiedot löytyvät Myyntierät-kohdasta. Tilaamalla ennen erän liikkeelle lähtöä (ns. ennakkotilausaikana), voit vaikuttaa alusta saakka osien paloitteluun. Teurastamo raakapaloittelee naudat ohjeidemme mukaan. Raakapaloitellut osat saapuvat meille samalla viikolla kuin eläimet ovat teurastettu.

Tilalla leikkaamme ja jauhamme lihoja asiakkaiden toiveiden mukaan, lisäksi voimme pakata lihat juuri sinulle sopivaan pakkauskokoon. Raakapaloitellut osat saamme leikattua ja jauhettua pienemmiksi, mutta suuremmiksi paloiksi lihoja ei enää saa. Lihat leikataan meillä käsityönä, joten kahta aivan samallaista palaa tuskin löytyy. Tuotteiden painoissa pyrimme mahdollisimman lähelle asiakkaan haluamaa kokoa, mutta aivan grammalleen leikkuu ei aina mene.

Lihatuotteidemme saatavuus vaihtelee mm. erien saapumisen, kysynnän ja vuoden aikojen mukaan. Vasikanlihaa on pääsääntöisesti saatavilla vain alku vuoden eristä, tammi-huhtikuussa saapuneet lihaerät. Vasikan lihana voidaan myydä naudanlihaa, joka on teurastus hetkellä 8-12 kk vanha. Huhtikuussa ja siitä eteenpäin saapuneissa erissä liha on peräisin nuorista pihvinaudoista. Nuoret pihvinaudat ovat noin 12-20 kk ikäisiä, ikä kasvaa vuoden edetessä. Vuoden viimeisissä erissä, loka-marraskuussa, on saatavilla pihvilehmästä peräisin olevaa lihaa. Pihvilehmät ovat tehneet uransa tilalla emolehminä ja ne saattavat useinkin olla yli kymmenen vuotta vanhoja.

Eläimen ikä vaikuttaa mm. lihan koostumukseen sekä yksittäisten osien kokoon. Karkeasti voidaan sanoa, että vasikassa osat ovat pienempiä ja vähärasvaisempia kuin vanhemmissa eläimissä. Pihvilehmien kohdalla eläimen korkea ikä aiheuttaa automaattisesti mm. munuaisten hylkäämisen.

Erikseen sovittaessa, myös naudan taljojen tilaus on mahdollista.

Tuoteominaisuudet

Joillakin tuotteilla on seuraavia erityisominaisuuksia esimerkiksi saatavuusajankohtaan liittyen. Ominaisuudet on listattu alla ja vastaavat värikoodit löytyvät hinnastosta.

Loppuunmyyty

LOPPU

Tuote on väliaikaisesti loppuunmyyty. Lisätietoja yksittäisen tuotteen saatavuudesta saattaa löytyä kyseisen tuotteen tiedoista.

Raakakypsytettävä

RK

Kyseiset tuotteet voidaan tehdä vasta raakakypsytyksen päätteeksi eli noin kaksi viikkoa erän saapumisen jälkeen. Jos tilaat näitä tuotteita, huomioi myöhäisempi saatavuusajankohta.

Tulossa

TULOSSA

Tuotteella on poikkeuksellinen saatavuus. Oletuksena kaikkia tuotteilta tulee aina kaikissa lihaerissä, mutta aina näin ei ole. Tämä merkki ilmaisee, että tuotetta on tulossa, mutta ei välttämättä vielä seuraavassa erässä. Merkki voi sisältää lisämääreitä tulevasta saatavuudesta.

Vain tilauksesta

TILAUS

Tuotetta tehdään vain, jos sitä tilataan.

Vain tuoreena

TUORE

Tuore on saatavilla vain tuore-erän saapuessa, koska kaikkia tuotteita ei ole mahdollista jäädyttää. Siksi tuotteita voi tilata toimitettavaksi tai noudettavaksi ainoastaan erän saapumisviikonlopulle.

Saat lisätietoa tuotteista painamalla yksittäisen tuotteen nimeä tai -nappulaa. Voit myös avata tai sulkea kaikkien tuotteiden tiedot kerralla oheisilla nappuloilla.

Beskrivningarna på svenska

Svenska produktbeskrivningar finns tillgängliga. Använd följande knappar nedan för att växla mellan synligheten eller de enskilda knapparna i produktbeskrivningarna.

Paistit

10 kpl

Paahtopaisti

25.00 €/kg

Sisäpaisti

25.00 €/kg

Kulmapaisti

22.00 €/kg

Ulkopaisti

20.00 €/kg

Vasikan paahtopaisti LOPPU

27.00 €/kg

Vasikan sisäpaisti LOPPU

27.00 €/kg

Vasikan kulmapaisti LOPPU

24.00 €/kg

Vasikan ulkopaisti LOPPU

22.00 €/kg

Grillipaistit

4 kpl

Vasikan picanha

29.00 €/kg

Vasikan maminha

29.00 €/kg

Picanha

27.00 €/kg

Maminha

27.00 €/kg

Kuivatut tuotteet

8 kpl

Muut nauta tuotteet

1 kpl

Raaka vuota

alk. 50.00 kpl

Rouheet

2 kpl

Rouhittua naudanlihaa - tuotteet ovat elintarvikelaatuisia, soveltuvat hyvin ruuanlaittoon, mutta asiakaspalautteen perusteella monet käyttävät rouheita myös lemmikkien ruokiin.

Nautarouhe

6.00 €/kg

Lehmärouhe TILAUS

0.00 €/kg

Kokoliha

10 kpl

Sisäfile

45.00 €/kg

Vasikan entrecote

34.00 €/kg

Entrecote

32.00 €/kg

Ulkofile

32.00 €/kg

Vasikan brisket (luuton rinta)

20.00 €/kg

Luuton rinta "Brisket"

19.00 €/kg

Vasikan sisäfilee LOPPU

47.00 €/kg

Vasikan ulkofilee LOPPU

34.00 €/kg

Pihvit

23 kpl

Tämän ryhmän tuotteet leikataan paisteista ja fileistä raakakypsytyksen jälkeen eli noin kaksi viikkoa erän saapumisen jälkeen. Huomaa, että on esimerkiksi mahdollista, että kaikki fileet myydään kokonaisina eikä valmiiksi leikattuja pihvejä tule ollenkaan saataville.

Entrecotepihvit

34.00 €/kg

Ulkofilepihvit

34.00 €/kg

Pihvivasikan kuve, Jätkänpihvi, Flanck steak

29.00 €/kg

Lehtipihvit

27.00 €/kg

Kuve, Jätkänpihvi, Flanck steak

27.00 €/kg

Pyöröpihvit

27.00 €/kg

Vasikan entrecotepihvit LOPPU

36.00 €/kg

Vasikan ulkofileepihvit LOPPU

36.00 €/kg

Vasikan lehtipihvit LOPPU

29.00 €/kg

Luuta sisältävät tuotteet

10 kpl

Vasikan potkakiekot (osso bocco)

18.00 €/kg

Pihvinaudan ribs

17.00 €/kg

Pihvinaudan potkakiekot (osso bocco)

17.00 €/kg

Vasikan ribs

17.00 €/kg

Vasikan luullinen keittoliha

15.00 €/kg

Pihvinaudan luullinen keittoliha

14.00 €/kg

Luut

3.00 €/kg

Liemiluut

3.00 €/kg

Vasikan häntä LOPPU

15.00 €/kg

Jauhetut tuotteet

14 kpl

Jauhetuista tuotteista osa tulee meille valmiiksi jauhettuna teurastamolta ja osan jauhamme itse. Jauhetut tuotteemme sisältävät ainoastaan nautaa, niihin ei ole lisätty muita osia.

Jauhemaksa tulee meille valmiiksi jauhettuna, mutta pakkaamme sen itse asiakkaan toiveiden mukaan. Peruspakkauskoko jauhemaksalla on 500 g.

Naudan jauhelihasta osa tulee meille valmiiksi jauhettuna ja osan jauhamme itse. Jauhelihan normaalit pakkauskoot tuoreena ovat 5 kg, 2,5 kg ja 500 g. Jauheliha jäädytetään 500 g pakkauksissa, jos asiakas ei ole erikseen muuta toivonut.

Naudan paistijauhelihan ja naudan burgerjauhelihan jauhemme tilalla, näissä pakkauskoot ovat normaalisti samat kuin naudan jauhelihassa. Naudan paistijauheliha sisältää ainoastaan naudan paistia, burgerjauheliha sisältää naudanlihan lisäksi naudan rasvaa.

Vasikan paistijauheliha

alk. 19.00 €/kg

Paistijauheliha

alk. 17.00 e/kg

Jauheliha

alk. 12.00 e/kg

Burgerjauheliha

alk. 12.00 e/kg

Rouheampi jauheliha

alk. 12.00 e/kg

Jauhemaksa 500 g, jäädytetty

8.50 €/pkt

Jauhemaksa 250 g, jäädytetty

4.25 €/pkt

Oma jauhatus TILAUS

0.00 €/kg

Vasikan jauhemaksa LOPPU

16.00 €/kg

Vasikan jauheliha LOPPU

alk. 13.00 €/kg

Vasikan burgerjauheliha LOPPU

alk. 13.00 €/kg

Vasikan rouheampi jauhis LOPPU

alk. 13.00 €/kg

Sisäelimet

8 kpl

Maksa

16.00 €/kg

Kieli

15.00 €/kg

Sydän

15.00 €/kg

Munuaiset

5.00 €/kg

Vasikan maksa LOPPU

15.00 €/kg

Leikatut tuotteet

5 kpl

Fileekuutiot

alk. 33.00 €/kg

Minikuutiot

alk. 29.00 €/kg

Paistikuutiot

alk. 21.00 €/kg

Nautaleikko TUORE

alk. 14.00 €/kg

Rasva TUORE

alk. 4.00 €/kg

Savustetut tuotteet

2 kpl

Alla on lista savustettavista tuotteista. Huomaa, että ennakkotilaamalla voidaan toiveidesi mukaan savustaa myös muita naudan osia. Teetämme savustuksen ja palvauksen rahtityönä ammattilaisilla.

Savusonni, siivutettu LOPPU

36.00 €/kg

Savusonni, pala LOPPU

36.00 €/kg

Jalostetut tuotteet

6 kpl

Teetämme jalosteet rahtityönä eri jalostajilla, jotta ne olisivat mahdollisimman hyviä - meillä on oma ammattitaito, mutta se ei riitä jalosteiden tekemiseen - annetaan ammattilaisten hoitaa työ, niin lopputulos on suussa sulavaa.

Makkaroita ja nakkeja saatavana etenkin kesäaikaan "irtomyyntituotteena" - eli voit tilata yhden tai kymmenen, pakkaamme sen mukaan.

Palvia saatavilla palana ja siivutettuna, kysy varastotilanne - ennakkotilaamalla myös isommat erät esim. juhliin, hinnat neuvotellaan isoissa erissä erikseen.

 

Pihvikarjan kuivaliha

7.00 €/pussi

NAPPI - siivutettu meetwursti LOPPU

55.00 €/kg

Peltokukan meetwursti LOPPU

50.00 €/kg

Pihvikarjan täyslihasäilyke 400 g LOPPU

7.50 €/pkt

Peltokukan juustogrilleri (Grillimakkara) LOPPU

8.00 €/pkt

Lähi NaPo (Grillimakkara) LOPPU

7.50 €/pkt