Sisäfilee leikataan ruhosta teurastamolla kokonaisena eli meille saapuu kaksi sisäfileetä per eläin. Kokonainen sisäfilee voidaan leikata asiakkaan toivomuksesta sopivan kokoiseksi palaksi.
Ulkofilee leikataan ruhosta teurastamolla kokonaisena eli meille saapuu kaksi ulkofileetä per eläin. Kokonainen eulkofilee voidaan leikata asiakkaan toivomuksesta sopivan kokoiseksi palaksi. Ulkofilee useinmiten leikataan asiakkaan tilauksesta sopivaan kokoon, koska kokonainen sonnin ulkofilee saattaa painaa jopa 9 kg.
Pihvinaudan entrecotepihvit
Pihvit leikataan meillä käsityönä, pääsääntöisesti asiakkaan tilauksen perusteella. Pihvejä tilatessa voi esittää toivomuksen yksittäisen pihvin koosta, tilattavien pihvien määrän voi määritellä kappaleina tai kiloina.
Entrecote leikataan ruhosta teurastamolla kokonaisena eli meille saapuu kaksi entrecotea per eläin. Kokonainen entrecote voidaan leikata asiakkaan toivomuksesta sopivan kokoiseksi palaksi.
Paistit saapuvat meille kokonaisina teurastamolta, voidaan leikata meillä asiakkaan toivomaan pienempään kokoon.
Paistit ovat vakuumipakattuja, tuore lihan raakakypsytys aika on n. 30 päivää (merkinnät pakkauksen etiketissä). Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
Paistit saapuvat meille kokonaisina teurastamolta, voidaan leikata meillä asiakkaan toivomaan pienempään kokoon.
Paistit ovat vakuumipakattuja, tuore lihan raakakypsytys aika on n. 30 päivää (merkinnät pakkauksen etiketissä). Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
Pihvinaudan lehtipihvit
Pihvit leikataan meillä käsityönä, pääsääntöisesti asiakkaan tilauksen perusteella. Pihvejä tilatessa voi esittää toivomuksen yksittäisen pihvin koosta, tilattavien pihvien määrän voi määritellä kappaleina tai kiloina.
Paistit saapuvat meille kokonaisina teurastamolta, voidaan leikata meillä asiakkaan toivomaan pienempään kokoon.
Paistit ovat vakuumipakattuja, tuore lihan raakakypsytys aika on n. 30 päivää (merkinnät pakkauksen etiketissä). Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
Paistit saapuvat meille kokonaisina teurastamolta, voidaan leikata meillä asiakkaan toivomaan pienempään kokoon.
Paistit ovat vakuumipakattuja, tuore lihan raakakypsytys aika on n. 30 päivää (merkinnät pakkauksen etiketissä). Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
Pihvinaudan paistijauheliha
Jauheliha jauhetaan pihvinaudan paisteista. Paistijauhelihan rasvaprosentti on noin 7 prosenttia. Jauheliha massa jauhetaan aina kahdesti, jotta jauhelihasta saadaan mahdollisimman tasalaatuista. Jauhamme tuotteet itse, pääsääntöisesti toimituspäivän aamuna. Tuote pakataan asiakkaan tilauksen mukaan.
